Универсальный кухонный нож Sakai Takayuki 13.5 см SKT/07221, сталь 17 слоев VG-10 в обкладках из дамасской стали, Япония

Это кухонные ножи с лезвием из углеродистой стали, которое легко покрывается ржавчиной и обесцвечивается, и требует особого ухода для предотвращения появления ржавчины.

• Пожалуйста, не кладите нож для чистки в посудомоечную машину.
• Пожалуйста, не оставляйте нож надолго в воде или во влажном состоянии.
• После использования, пожалуйста, тщательно вымойте лезвие вручную, наденьте чехол и рукоятку, а затем протрите его чистой и сухой мягкой тканью.
• Пожалуйста, нанесите на лезвие масло цубаки и храните его в сухом месте.
• Это очень острый нож. Пожалуйста, соблюдайте особую осторожность при его использовании и хранении.
• В отличие от ножей немецкого производства, лезвия японских ножей затачиваются до тонкой режущей кромки, что обеспечивает более острую нарезку и облегчает повторную заточку.
• Пожалуйста, защищайте лезвие от ударов о твердые материалы, чтобы избежать сколов или трещин.
• Пожалуйста, не используйте его для резки костей или замороженных продуктов, а также любых продуктов с твердой оболочкой, таких как омары и крабы.
• Мы рекомендуем использовать японские точильные камни для повторной заточки ножа, когда он затупится.